颜色鲜艳饱满尾部的梗要鲜绿

　　无花果富含钾，是保护心脏、肾脏和肌肉功能必须的营养元素，也有益于骨骼发育。摊主建议，大家入秋时可以用它煲猪肺、炖瘦肉等，理气祛痰。
　　还有一个常识要告诉大家，其实，你吃无花果的时候，吃的不是它的果实，而是它膨大的花序轴。至于它的花，则静悄悄地“隐居”在子房里。
　　那么，怎样的无花果才好吃呢？水果摊老板向我传授了一小招：无花果的色泽一定要鲜艳饱满，尾部的梗也要鲜绿的，这样才算新鲜，一般捏着软些的偏成熟。